Flamenquín
El flamenquín es un plato típico andaluz, consistente en trozos de jamón serrano y queso enrollados en cintas de lomo de cerdo, rebozado en pan rallado y posteriormente frito en aceite.
Aunque se piensa que su origen es cordobés, la verdad es que es algo incierto y algunos historiadores aseguran que sus inicios no fue en el entorno cordobés sino en Andújar (Jaén).
De acuerdo con el historiador y gastrónomo Juan Vicente Córcoles, los flamenquines habrían sido creados en la taberna El Gallo, en el pueblo de Andújar, en Jaén.
Ingredientes: Lomo de cerdo (70%), jamón serrano (15%), QUESO (15%) especial para fundir (LECHE concentrada desnatada, mantequilla, PROTEINAS DE LECHE, sales de fundido (E450i, E339iii), almidón, sal, conservante (E200), colorante (E160a), puede contener trazas de LISOZIMA DE HUEVO, pan (harina de TRIGO, sal, agua y levadura), sal fina, pimienta blanca molida y HUEVO.
Información nutricional por cada 100 gramos:
Valor energético 1010 Kj / 241 Kcal, Grasas 16,9 g, Grasas saturadas 7,2 g, Hidratos de carbono 6,93 g, Azucares 0,3 g, Proteínas 15,27 g y Sal 1,13 g.
| Peso | 0,9 kg |
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Marca
Carnicería J. Madrid Muñoz e Hijos, S.L.
Negocio Familiar
Carnicería J. Madrid Muñoz e Hijos es un negocio familiar, de los más populares de la emblemática ciudad de Úbeda. Con dos establecimientos abiertos al público para satisfacer las necesidades de nuestros clientes con los productos que elaboramos artesanalmente exclusivamente para tí.Productos de Calidad
Elaboramos embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos y además somos especialistas en Morcilla en Caldera. La elaboración de embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos es un arte culinario que combina tradición, habilidad y pasión por la comida. En Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos, nos enorgullecemos de ser especialistas en la creación de productos de alta calidad y con un enfoque particular en la apreciada Morcilla en Caldera.Productos Artesanos
En Carnicería Madrid nuestra dedicación a la artesanía culinaria nos impulsa a seguir métodos tradicionales y recetas transmitidas de generación en generación. Cada paso del proceso, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final del producto, se lleva a cabo con el máximo cuidado y atención al detalle.
Ingredientes Selectos
Nuestro compromiso con la excelencia comienza con la elección de ingredientes. Utilizamos ingredientes de la más alta calidad y así aseguramos que cada morcilla en caldera sea una mezcla armoniosa de sabores y texturas. La combinación perfecta de sangre, manteca de cerdo, arroz, cebolla y especias es fundamental para lograr el sabor auténtico que nuestros clientes esperan. La técnica de cocinar la morcilla en caldera es un paso crucial en nuestro proceso de elaboración. Utilizamos métodos tradicionales que permiten que los sabores se mezclen y se desarrollen plenamente, de este modo creamos una morcilla jugosa y deliciosa que se ha convertido en nuestro sello distintivo.Experiencia y Dedicación
Nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad se extiende a todos nuestros productos. Además de nuestra Morcilla en Caldera, ofrecemos una amplia variedad de embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos que reflejan nuestra pasión por la comida de calidad. Desde chorizos y picadillo hasta salchichones, flamenquínes y otros productos, cada una de nuestras elaboraciones es resultado de años de experiencia y dedicación.Degusta Jaén
Pertenecemos a Degusta Jaén. En Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos, no solo somos especialistas en morcilla en caldera, sino que también nos enorgullece seguir siendo parte de la tradición culinaria de nuestra región. Nuestra misión es llevar a nuestros clientes sabores auténticos y experiencias gastronómicas que rindan homenaje a nuestras raíces y a la comida artesana. Si estás buscando embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos de calidad excepcional, te invitamos a disfrutar de nuestros productos en Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos. Cada bocado es una muestra de nuestro compromiso con la excelencia y el amor por la comida bien hecha.Productos relacionados
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