Flamenquín
El flamenquín es un plato típico andaluz, consistente en trozos de jamón serrano y queso enrollados en cintas de lomo de cerdo, rebozado en pan rallado y posteriormente frito en aceite.
Aunque se piensa que su origen es cordobés, la verdad es que es algo incierto y algunos historiadores aseguran que sus inicios no fue en el entorno cordobés sino en Andújar (Jaén).
De acuerdo con el historiador y gastrónomo Juan Vicente Córcoles, los flamenquines habrían sido creados en la taberna El Gallo, en el pueblo de Andújar, en Jaén.
Ingredientes: Lomo de cerdo (70%), jamón serrano (15%), QUESO (15%) especial para fundir (LECHE concentrada desnatada, mantequilla, PROTEINAS DE LECHE, sales de fundido (E450i, E339iii), almidón, sal, conservante (E200), colorante (E160a), puede contener trazas de LISOZIMA DE HUEVO, pan (harina de TRIGO, sal, agua y levadura), sal fina, pimienta blanca molida y HUEVO.
Información nutricional por cada 100 gramos:
Valor energético 1010 Kj / 241 Kcal, Grasas 16,9 g, Grasas saturadas 7,2 g, Hidratos de carbono 6,93 g, Azucares 0,3 g, Proteínas 15,27 g y Sal 1,13 g.
| Peso | 0,9 kg |
|---|
Marca
Carnicería J. Madrid Muñoz e Hijos, S.L.
Negocio Familiar
Carnicería J. Madrid Muñoz e Hijos es un negocio familiar, de los más populares de la emblemática ciudad de Úbeda. Con dos establecimientos abiertos al público para satisfacer las necesidades de nuestros clientes con los productos que elaboramos artesanalmente exclusivamente para tí.Productos de Calidad
Elaboramos embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos y además somos especialistas en Morcilla en Caldera. La elaboración de embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos es un arte culinario que combina tradición, habilidad y pasión por la comida. En Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos, nos enorgullecemos de ser especialistas en la creación de productos de alta calidad y con un enfoque particular en la apreciada Morcilla en Caldera.Productos Artesanos
En Carnicería Madrid nuestra dedicación a la artesanía culinaria nos impulsa a seguir métodos tradicionales y recetas transmitidas de generación en generación. Cada paso del proceso, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final del producto, se lleva a cabo con el máximo cuidado y atención al detalle.
Productos relacionados
Preparados Cárnicos