Morcilla en Caldera Tarrina 300 grs.
3,50 € (IVA incluido)
Morcilla en Caldera realizada con nuestra receta milenaria, esta morcilla te permitirá deleitar los sabores de nuestra tierra. Elaborada con ingredientes naturales y de alta calidad en tarrinas de 300gr.
Ingredientes principales: manteca de cerdo, arroz, cebolla, sangre de cerdo y especias, tales como pimentón dulce y pimienta negra.
Morcilla en Caldera
La morcilla en caldera o morcilla de caldera es una seña de identidad de la ciudad de Úbeda.
Este producto venía haciéndose en los hogares ubetenses desde tiempo inmemorables.
Un día, Andrés Madrid Martínez, propietario de nuestra carnicería, decidió hacer una mayor cantidad de la que solía hacerse para el autoabastecimiento familiar con el fin de venderla al público en su establecimiento de la plaza de abastos. De esta manera ahorraba a sus paisanos el laborioso proceso que suponía su realización.
La Comercialización
La comercialización de la morcilla en caldera obtuvo una gran acogida por la población de los “cerros“. Los ubetenses, a partir de ese momento, podían disfrutar de uno de los sabores de su tierra siempre y cuando quisieran con el simple empleo de una sartén o un microondas para calentar el producto una vez en casa.
A su vez, permitió también su presencia en el sector de la hostelería, siendo común encontrarla desde entonces bajo el abrigo de un ochío en una tapa o revuelta con huevos en una ración.
Además, cabe destacar que son muchos los ubetenses – o descendientes de los mismos – que sin encontrarse residiendo en nuestra ciudad pueden rememorar su paso por ella saboreando la morcilla en caldera allá donde estén gracias a la posibilidad de venta online que ofrecemos a través de nuestra página web.
Asimismo, nos ha sido solicitada la presencia de nuestra morcilla por el sello de calidad de Degusta Jaén para representar a la morcilla típica de la provincia de Jaén en ferias alimentarias de escala internacional, como fue la de Barcelona de 2016 (INTERPORC e INTERCARN).
| Peso | 0,3 kg |
|---|---|
| Tarrina | 300 gr, 500 gr |
Marca
Carnicería J. Madrid Muñoz e Hijos, S.L.
Negocio Familiar
Carnicería J. Madrid Muñoz e Hijos es un negocio familiar, de los más populares de la emblemática ciudad de Úbeda. Con dos establecimientos abiertos al público para satisfacer las necesidades de nuestros clientes con los productos que elaboramos artesanalmente exclusivamente para tí.Productos de Calidad
Elaboramos embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos y además somos especialistas en Morcilla en Caldera. La elaboración de embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos es un arte culinario que combina tradición, habilidad y pasión por la comida. En Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos, nos enorgullecemos de ser especialistas en la creación de productos de alta calidad y con un enfoque particular en la apreciada Morcilla en Caldera.Productos Artesanos
En Carnicería Madrid nuestra dedicación a la artesanía culinaria nos impulsa a seguir métodos tradicionales y recetas transmitidas de generación en generación. Cada paso del proceso, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final del producto, se lleva a cabo con el máximo cuidado y atención al detalle.
Ingredientes Selectos
Nuestro compromiso con la excelencia comienza con la elección de ingredientes. Utilizamos ingredientes de la más alta calidad y así aseguramos que cada morcilla en caldera sea una mezcla armoniosa de sabores y texturas. La combinación perfecta de sangre, manteca de cerdo, arroz, cebolla y especias es fundamental para lograr el sabor auténtico que nuestros clientes esperan. La técnica de cocinar la morcilla en caldera es un paso crucial en nuestro proceso de elaboración. Utilizamos métodos tradicionales que permiten que los sabores se mezclen y se desarrollen plenamente, de este modo creamos una morcilla jugosa y deliciosa que se ha convertido en nuestro sello distintivo.Experiencia y Dedicación
Nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad se extiende a todos nuestros productos. Además de nuestra Morcilla en Caldera, ofrecemos una amplia variedad de embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos que reflejan nuestra pasión por la comida de calidad. Desde chorizos y picadillo hasta salchichones, flamenquínes y otros productos, cada una de nuestras elaboraciones es resultado de años de experiencia y dedicación.Degusta Jaén
Pertenecemos a Degusta Jaén. En Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos, no solo somos especialistas en morcilla en caldera, sino que también nos enorgullece seguir siendo parte de la tradición culinaria de nuestra región. Nuestra misión es llevar a nuestros clientes sabores auténticos y experiencias gastronómicas que rindan homenaje a nuestras raíces y a la comida artesana. Si estás buscando embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos de calidad excepcional, te invitamos a disfrutar de nuestros productos en Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos. Cada bocado es una muestra de nuestro compromiso con la excelencia y el amor por la comida bien hecha.Productos relacionados