Morcilla Blanca
3,50 € (IVA incluido)
Tripa de 375 gr. (aprox)
Ingredientes: Carne picada de pollo, condimentada con los sabores clásicos de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas. Incorporando en el proceso de producción almendras del terreno, un fruto seco con gran valor nutricional. El embutido adquiere consistencia con una aportación del pan tradicional de Úbeda. Sin olvidar la sutileza del azafrán en hebra que lo envuelve en un aroma muy particular.
Elaboración: la morcilla blanca está cocida en la caldera clásica de fuego reducido. Es un producto listo para el consumo.
La Morcilla Blanca o Morcilla o Relleno Andaluz
La tripa de morcilla blanca pesa aproximadamente 375 gr.
Se le conoce como
- Morcilla Blanca
- Relleno Andaluz
- Morcilla Andaluza
Nuestra receta de morcilla blanca se compone de carne picada de pollo y además está condimentada con los sabores clásicos de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas. Incorporando en el proceso de producción almendras del terreno que es un fruto seco con gran valor nutricional.
El embutido adquiere consistencia con una aportación del pan tradicional de Úbeda, sin olvidar la sutileza del azafrán en hebra que lo envuelve en un aroma muy particular.
Se elabora en la caldera clásica de fuego reducido cociéndola hasta dejar un producto completamente cocinado.
Listo para el Consumo
Es un producto listo para el consumo.
En general la morcilla blanca o andaluza es una variante de este embutido tan extendido por España. Esta morcilla se elabora con panceta, papada y tocino de cerdo, como parte cárnica además lleva ajo natural, sal y una mezcla de especias (pimentón, orégano, comino). Esta morcilla va embutida en tripa de cerdo y cocida en caldera.
Este tipo de morcillas son muy ricas para tapear, freír y utilizar en guisos de legumbres e incluso los más vanguardistas las incorporan a sus pizzas.
Así podemos sugerir que aunque sea un embutido autóctono cada región utiliza unos toques muy personales para hacer cada versión única.
Aunque se utilice el nombre de “morcilla” para denominar a este producto, cabe destacar que en el etiquetado su nombre técnico es “Relleno de pollo”, pues es un producto que carece de sangre, que es el principal ingrediente de la morcilla común.
| Peso | 0,375 kg |
|---|
Marca
Carnicería J. Madrid Muñoz e Hijos, S.L.
Negocio Familiar
Carnicería J. Madrid Muñoz e Hijos es un negocio familiar, de los más populares de la emblemática ciudad de Úbeda. Con dos establecimientos abiertos al público para satisfacer las necesidades de nuestros clientes con los productos que elaboramos artesanalmente exclusivamente para tí.Productos de Calidad
Elaboramos embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos y además somos especialistas en Morcilla en Caldera. La elaboración de embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos es un arte culinario que combina tradición, habilidad y pasión por la comida. En Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos, nos enorgullecemos de ser especialistas en la creación de productos de alta calidad y con un enfoque particular en la apreciada Morcilla en Caldera.Productos Artesanos
En Carnicería Madrid nuestra dedicación a la artesanía culinaria nos impulsa a seguir métodos tradicionales y recetas transmitidas de generación en generación. Cada paso del proceso, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final del producto, se lleva a cabo con el máximo cuidado y atención al detalle.
Productos relacionados
Embutidos Artesanos
Embutidos Artesanos
Embutidos Artesanos
Embutidos Artesanos
Embutidos Artesanos