Morcilla Blanca (precio de venta por unidad de tripa)
6,20 € (IVA incluido)
Bocado selecto del sur: Morcilla Blanca de Pollo con Toque de Azafrán
Nuestra morcilla blanca, también conocida como relleno andaluz, es un embutido cocido elaborado exclusivamente con carne picada de pollo, ideal para quienes buscan un producto más ligero, sin sangre y 100 % natural. En su interior se combinan almendras locales de alto valor nutritivo, pan tradicional de Úbeda que aporta textura, y un delicado toque de azafrán en hebra, que le da aroma y personalidad.
Cocida lentamente en caldera tradicional a fuego suave, se presenta lista para el consumo, con un peso aproximado de 375 gramos. Una propuesta original, saludable y profundamente ligada a la tradición gastronómica de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.
El precio de venta por unidad de tripa (375 grs. aprox) es de 6,20 €
Sabor de sierra y tradición: Morcilla blanca con azafrán y almendra de la tierra
Desde las tierras de Úbeda y el corazón de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, nace nuestra morcilla blanca artesanal, un producto cargado de historia, sabor y autenticidad. Aunque recibe el nombre tradicional de morcilla, este embutido no contiene sangre, lo que le otorga un carácter propio y más ligero. Su nombre técnico es “relleno de pollo”, y destaca por su cuidada selección de ingredientes naturales y locales.
Elaborada exclusivamente con carne picada de pollo, esta morcilla blanca representa una alternativa nutritiva y sabrosa a los embutidos convencionales. Su sabor se enriquece con las almendras del terreno, un fruto seco de alto valor nutricional que aporta textura y un toque suave y agradable.
La receta familiar se completa con pan tradicional de Úbeda, que le confiere cuerpo y firmeza al relleno, y un toque de azafrán en hebra, que lo envuelve en un aroma delicado y ligeramente especiado. Todo el proceso se realiza de forma artesanal en caldera clásica a fuego reducido, garantizando una cocción lenta y completa que conserva todos los matices de sus ingredientes.
Con un peso aproximado de 375 gramos por unidad, este producto se presenta listo para el consumo, ideal tanto para saborear en frío como para acompañar platos tradicionales calientes. Ya sea en el hogar o en restaurantes con esencia andaluza, la morcilla blanca es sinónimo de tradición, identidad y excelencia gastronómica.
El precio de venta por unidad de tripa (375 grs. aprox) es de 6,20 €
| Peso | 0,375 kg |
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Marca
Carnicería J. Madrid Muñoz e Hijos, S.L.
Negocio Familiar
Carnicería J. Madrid Muñoz e Hijos es un negocio familiar, de los más populares de la emblemática ciudad de Úbeda. Con dos establecimientos abiertos al público para satisfacer las necesidades de nuestros clientes con los productos que elaboramos artesanalmente exclusivamente para tí.Productos de Calidad
Elaboramos embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos y además somos especialistas en Morcilla en Caldera. La elaboración de embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos es un arte culinario que combina tradición, habilidad y pasión por la comida. En Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos, nos enorgullecemos de ser especialistas en la creación de productos de alta calidad y con un enfoque particular en la apreciada Morcilla en Caldera.Productos Artesanos
En Carnicería Madrid nuestra dedicación a la artesanía culinaria nos impulsa a seguir métodos tradicionales y recetas transmitidas de generación en generación. Cada paso del proceso, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final del producto, se lleva a cabo con el máximo cuidado y atención al detalle.
Ingredientes Selectos
Nuestro compromiso con la excelencia comienza con la elección de ingredientes. Utilizamos ingredientes de la más alta calidad y así aseguramos que cada morcilla en caldera sea una mezcla armoniosa de sabores y texturas. La combinación perfecta de sangre, manteca de cerdo, arroz, cebolla y especias es fundamental para lograr el sabor auténtico que nuestros clientes esperan. La técnica de cocinar la morcilla en caldera es un paso crucial en nuestro proceso de elaboración. Utilizamos métodos tradicionales que permiten que los sabores se mezclen y se desarrollen plenamente, de este modo creamos una morcilla jugosa y deliciosa que se ha convertido en nuestro sello distintivo.Experiencia y Dedicación
Nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad se extiende a todos nuestros productos. Además de nuestra Morcilla en Caldera, ofrecemos una amplia variedad de embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos que reflejan nuestra pasión por la comida de calidad. Desde chorizos y picadillo hasta salchichones, flamenquínes y otros productos, cada una de nuestras elaboraciones es resultado de años de experiencia y dedicación.Degusta Jaén
Pertenecemos a Degusta Jaén. En Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos, no solo somos especialistas en morcilla en caldera, sino que también nos enorgullece seguir siendo parte de la tradición culinaria de nuestra región. Nuestra misión es llevar a nuestros clientes sabores auténticos y experiencias gastronómicas que rindan homenaje a nuestras raíces y a la comida artesana. Si estás buscando embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos de calidad excepcional, te invitamos a disfrutar de nuestros productos en Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos. Cada bocado es una muestra de nuestro compromiso con la excelencia y el amor por la comida bien hecha.Productos relacionados
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